六雁のお料理〈七月のお献立〉


お料理は全てコースでのご用意となっております。
六雁のお野菜コース・シェフのおすすめコース・極コースの3つのコースに加え、
限定アラカルト料理をご用意いたしております。

六雁のお野菜コース
全品野菜のみでおつくりした創作料理のコースです。
¥13,500
税込*サービス料は頂戴しておりません
 
野菜のおひたし
掛け軸盛り
夏果の白和え最中
胡麻豆富
お椀《玉蜀黍のすり流し》
野菜の玉手箱
夏野菜の冷やし鉢
一口の寿司《もろきゅう、干瓢、椎茸、南関あげ》
大根餅と野菜の吹き寄せ
筑前煮の煮こごり
お食事《人参葉ご飯/香の物/赤出汁》
デザート《六雁名物!かき氷/水羊羹》
 

料理長のおすすめコース
ご接待、ご会食に一番人気のコースです。
¥15,000
税込*サービス料は頂戴しておりません
 
玉蜀黍のすり流し
野菜のおひたし
煮穴子
夏果の白和え最中
 胡麻豆富
 煮物椀《鱧の葛打ち椀》
 お造り《スズキ、岩茸、海ぶどう》
 焼き物《活け鮎の炭火焼、万願寺海老真薯》
 一口の寿司《小肌》
大根餅と野菜の吹寄せ
 肉料理《黒毛和牛のローストビーフ、鶏のつくね》
 お食事《蛸飯/香の物/赤出汁》
 デザート《六雁名物!かき氷/水羊羹》
 
極-Kiwami-コース
六雁オリジナル料理の極みをご堪能ください。
¥18,900
税込*サービス料は頂戴しておりません
 
玉蜀黍のすり流し
野菜のおひたし
煮穴子
 夏果の白和え最中
胡麻豆富
 煮物椀《鱧の葛打ち椀》
 お造り《スズキ、本鮪、岩茸、海ぶどう》 
 焼き物《活け鮎の炭火焼、万願寺海老真薯》
 一口の寿司《小肌》
 肉料理《黒毛和牛のローストビーフ、大根餅、野菜の吹き寄せ》
 スペシャリテ《ふかひれと○の玉〆》
 お食事《蛸飯/香の物/赤出汁》
 デザート《六雁名物!かき氷/水羊羹》
 

限定アラカルト料理
 
アラカルト料理につきましては
上記コースの追加料理としてご提供させていただきます。
 詳しくは当日スタッフにお尋ねください。
 

 
  当店ではサービス料はいただいておりませんが、
8階特別室のご利用に限り10%のサービス料を頂戴しております。
予めご了承下さい。LinkIcon店内のご案内